• Il triste pianto della cipolla

    Ci sono argomenti che anche in cucina sembrano difficili, forse perché ... fanno "piangere" un tantino, quando si vengono a trovare ... proprio lì, sotto i nostri occhi. Cari ed affezionati lettori di Dieta Mediterranea.biz oggi desidero parlarvi di una pianta di cui il solo parlare può "far piangere", evocando anche sgradevoli ricordi in cucina. Tutti abbiamo mangiato e usato questo prodotto della natura, tutti lo conosciamo, ma a volte, se ...
  • Consigli alimentari per combattere il caldo

    Il team di Dieta Mediterranea vi propone oggi alcuni consigli alimentari per combattere il caldo torrido di queste giornate. Le nostre città sono sempre più calde  a causa dell’inquinamento  ambientale e questo ci invoglia a rimanere chiusi in locali climatizzati. Per rinfrescarsi, però, non esistono solo i condizionatori o i ventilatori: anche una corretta alimentazione basata sulla scelta dei cibi più salutari e su ...
  • Sorbetto di Papaia

    Quando l'estate si fa sentire con tutta la forza del suo avvolgente calore, calore dal quale a volte non è facile sfuggire, è vero, ma sappiamo che siamo in estate, allora più che mai le cose fresche, le bevande dissetanti e, perchè no, per una volta, anche i piccoli dolci che portano sollievo al nostro palato sono ben graditi, eccome se lo sono. Senza mai dimenticare i preziosi consigli che le splendide pagine di "Dieta Mediterranea" ...
  • Liqui Liqui Liquirizia

    Ce n’è per tutti i gusti questa volta, e bisognerebbe dire, anche qui, chi più ne ha più ne metta. Infatti, stiamo parlando di Liquirizia, una sostanza con un odore e sapore buonissimi, ricavata da una pianta perenne, pianta che è suddivisa in tantissime specie, e che una volta lavorata e trasformata, e che ci viene presentata, la fa veramente da padrone ... una volta arrivata vicino al nostro apparato orale … il quale non si fa ...
  • Mettersi a dieta dopo Pasqua

    Le tradizionali prelibatezze gustate tra Pasqua e Pasquetta sono costate agli italiani almeno un paio di chili, vediamo quindi come mettersi a dieta dopo Pasqua. Questo, almeno, è il bilancio stilato dalla Coldiretti. Sì, perché nonostante i tagli nella spesa imposti dalla crisi, il menu della giornata di Pasqua ha portato comunque in tavola oltre 6.000 calorie a testa. Quali alimenti avrebbero contribuito a farci assumere più calorie del ...
  • Regione per regione ricette facili per il pranzo di Pasqua

    Dieta Mediterranea ti presenta oggi ll grande giorno incombe, è tempo di dedicarsi ai pranzi che aspettano gli italiani, dal Val d’Aosta alla Sicilia: regione per regione ricette facili per il pranzo di Pasqua. E se come ovvio non riuscite a farli tutti, potrete almeno vantarvi con gli amici di conoscerne un tot, intavolando guarda caso proprio questo quiz: “chi tra i componenti della nostra famiglia conosce meglio la Pasqua a tavola ...
  • I vini adatti ai piatti pasquali

    Per un pranzo di Pasqua con un piatto d'agnello come pietanza principale abbiamo bisogno di un vino rosso, di buona gradazione alcolica, d’annata, con tannini importanti, acidità e un ampio quadro aromatico. Posate il coscio che state brandendo e riempite il bicchiere. Vediamo quindi i vini adatti ai piatti pasquali: 1. Cocciapazza 2006 Montepulciano d’Abruzzo doc. Torre dei Beati Sull’azienda di Fausto e Adriana Albanese, ...
  • Un piatto tipico dell’Abruzzo e del Molise

    Oggi Dieta mediterranea ti propone un piatto tipico dell'Abruzzo e del Molise che ha centinaia di anni di storia. Il fiadone è un piatto tipico dell'Abruzzo e del Molise che si prepara per le feste pasquali, anche se si consuma tutto l'anno, sia nella versione salata, più diffusa nelle aree litoranee, che dolce, più diffusa nelle aree interne. Ha la forma di un raviolo, la cui sfoglia esterna viene preparata con un impasto di uova, olio, ...
  • Le Zeppole di San Giuseppe

    Dieta Mediterranea ti presenta oggi.... Le zeppole di San Giuseppe, dolce tipico della tradizione meridionale che celebra l'inizio della primavera!!! STORIA Il 17 Marzo, nel calendario dell'antica Roma, si celebravano le Liberalia, feste in onore delle divinità di Bacco e Sileno (divinità del vino e del grano), per ingraziarsi le quali, durante i festeggiamenti, scorrevano fiumi di vino scorreva e si friggevano frittelle di frumento. La ...
  • Limone, la nobile casetta della Vitamina C

    A quante cose servono i limoni. E quante altre cose utili fanno o potrebbero fare per noi, applicandoci più da vicino ad una loro conoscenza, come dire, più significativa. Tra tanti frutti della natura a disposizione, di questo si deve parlare quasi per forza se vogliamo affrontare il discorso “utilità e bellezza” sapientemente mischiate insieme. C’è una ragione per ogni cosa, e una ragione per parlarvene ora c’è anche qui. L’...