Verdure e frutta 7 results

Zuccona che non sei altro

C’era da aspettarselo che in questo particolare periodo dell’anno la richiesta di un “Pensierino” di questo genere, dedicato al Frutto autunnale per antonomasia, la zucca, si facesse sentire più forte. Nel gergo popolare e familiare dare della “Zucca” a qualcuno significa definirlo come una “Testa vuota”, un rammollito buono a nulla. Ma quanto ci si può sbagliare. Ve ne accorgerete continuando la lettura. Se c'è qualcosa che non è vuoto per nulla, ma piuttosto presenta una ...

Un carciofo non fa paura a nessuno

Mediterraneo sì mediterraneo no – non si va poi tanto lontano quando si deve parlare di cucina, di buona cucina, e di tutto ciò che compone i nostri piatti più conosciuti, più sfruttati, più apprezzati. Se si tratta degli ingredienti più conosciuti e più richiesti tutte le scuse sono buone per parlarne qui, in un articolo da tempo richiesto. Il successo dei Portali appositamente dedicati a tematiche come quello delle Diete, meglio ancora se Diete Mediterranee, la dice lunga. Ci sono ...

Insalate colorate sane buone e belle

Avete mai immaginato di preparare delle insalate colorate sane belle e buone? Capita a tutti noi, di tanto in tanto, di ritrovare in qualche cassetto un qualche simpatico ricettario, piccolo o grande che sia, pieno di prelibatezze di ogni genere, di quelli che sono capaci di invogliare a darsi da fare in cucina, persino al più svogliato di noi, o al meno versato nel settore, se si preferisce dir così. Oh sì, certo che capita, e considerato che l’estate è nel suo pieno splendore, e senza ...

Le calorie del melone

L'estate è arrivata e il caldo si fa insopportabile, a meno che non ci rinfreschiamo con cibi adatti e cerchiamo di mantenere il nostro corpo sempre idratato. Oggi parliamo di un  frutto (anche se viene usato in cucina piu' come antipasto che come frutto) adattissimo alla stagione e analizziamo: Le calorie del melone. I meloni  nella storia: Si pensa che questo frutti siano originari  dell'India o dei deserti dell'Iran, ma qualcuno vuole che la zona di origine sia l'Africa (secondo ...

Gli asparagi e le loro proprietà

Dieta Mediterranea ti presenta oggi…  Gli asparagi e le loro proprietà:  Gli asparagi sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche. Essi rappresentano una varietà perenne, la cui coltivazione in Europa ebbe inizio oltre mille anni fa. L'Italia, insieme alla Francia ed alla Germania, ne è uno dei maggiori produttori a livello europeo. Scegliere di consumare asparagi significa dare la propria preferenza ad alimenti locali e di stagio...

Il radicchio rosso

Dieta Mediterranea ti presenta oggi.... Il radicchio rosso Con il termine “radicchio rosso” intendiamo una verdura foglia di color rosso violaceo, differenziato in molte varietà,diverse per forma e provenienza . I più importanti tipi di radicchio rosso sono: - il Radicchio rosso di Treviso, precoce e tardivo che si caratterizza per la sua forma allungata, con foglie strette e cespo semi-chiuso; - il Radicchio Rosso di Chioggia che si differenzia dal primo per la forma sferica e ...