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Ultime novità dal mondo e da ogni dove per chi ama essere informato

Limone, la nobile casetta della Vitamina C

A quante cose servono i limoni. E quante altre cose utili fanno o potrebbero fare per noi, applicandoci più da vicino ad una loro conoscenza, come dire, più significativa. Tra tanti frutti della natura a disposizione, di questo si deve parlare quasi per forza se vogliamo affrontare il discorso “utilità e bellezza” sapientemente mischiate insieme. C’è una ragione per ogni cosa, e una ragione per parlarvene ora c’è anche qui. L’estate sarà anche passata, ma gli effetti collate...

Anguria: i colori dell’Italia

Oggi il team di dieta mediterranea vi da alcuni preziosi consigli su uno dei tanti frutti estivi, l'anguria che oltre ad essere un frutto sano e adatto a momenti conviviali estivi e' anche molto "patriottico" riprendendo nel suo fascino di sfumature I COLORI DELL'ITALIA. La pianta: Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed è un'erbacea annuale. Presenta un fusto "strisciante" e peloso. Produce molti frutti, anche cento per pianta, tutti di grandi dimensioni, dalla forma ovale o tonda ...

Dormire bene per stare bene

  Tutti sanno che come sia importante dormire bene per stare bene. Per questo il team di Dieta mediterranea ha pensato di consigliarvi dei piccoli espedienti per riuscire a dormire bene. Fin dai tempi antichi sia usava bere un'infuso prima di andare a letto, vediamo quindi il significato di "infuso", come si prepara e come ci può aiutare a dormire bene. L' infuso Questo tipo di preparazione viene utilizzato per tutte le sostanze ricche di componenti volatili, di aromi delicati ...

Uova alla diavola

Dieta Mediterranea ti presenta oggi… Uova alla diavola Storia: L’uovo è sempre stato l’emblema di vita nuova, la metafora della rinascita dei corpi e della natura. Già gli Egiziani allevavano i polli e avevano inventato un sistema di incubazione artificiale delle uova, come testimonia lo storico greco Diodoro Siculo nella narrazione di un suo viaggio in Egitto e Varrone, nella sua opera “Rerum rusticarum libri”. I Cartaginesi mangiavano uova di struzzo, i Greci uova di ...

Cosciotto di agnello al forno con patate

Dieta Mediterranea ti presenta oggi… Cosciotto di agnello al forno con patate  Nella tradizione cristiana a Pasqua si mangia l’agnello, perché nella sua simbologia ci ricorda il sacrificio di Gesù in croce, la sua passione, perché fu “immolato come un’agnello”. La simbologia affonda le sue radici nella tradizione Ebraica perchè ci ricorda, nell’antico testamento, il sacrificio di Isacco. Siccome la pasqua si sta avvicinando , vi proponiamo uno dei tanti modi di mangiare ...

Involtini di verza: Lachanodolmades

Dieta Mediterranea ti presenta oggi… Involtini di verza: Lachanodolmades Storia: La verza o cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda L.), detta anche cavolo di Milano (o cavolo lombardo e cavolo di Savoia), è una varietà di Brassica oleracea simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti. Pianta biennale con radice fittonante non molto profonda, possiede fusto eretto, di lunghezza raramente superiore ai 30 ...

L’origine della pasta

Dieta Mediterranea ti presenta oggi.... L'origine della pasta La nascita della pasta, l'alimento più diffuso in tutto il mondo e la base della dieta mediterranea, ha origini lontanissime. Una delle testimonianze più antiche proviene dalla Cina, dove è stato rinvenuto un piatto di spaghetti di miglio che risale a 4.000 anni fa. L'invenzione cinese viene tuttavia considerata indipendente da quella occidentale, poiché all'epoca i cinesi non conoscevano il frumento caratteristico delle ...

Carboidrati, grassi e proteine

Dieta Mediterranea ti presenta oggi Definizione di Carboidrati, grassi e proteine L’Expo sull’alimentazione è alle porte. Ma noi quanto sappiamo del rapporto tra  dieta  e  salute? Poco, 40 anni di terrorismo mediatico contro grassi, pasta e carne hanno prodotto cattive abitudini nei consumatori. Si da più importanza ai singoli nutrienti anziché alla composizione complessiva della nostra dieta considerando anche la qualità degli ingredienti. Un eccesso di grassi saturi, ...

L’utilizzo dell’olio di palma

Dieta Mediterranea ti presenta oggi: L'utilizzo dell'olio di palma Recentemente su change.org è stata lanciata una petizione on-line, “Stop all’invasione dell’olio di palma”, che invita le aziende a sostituire l’olio di palma con altri oli vegetali non idrogenati o con il burro. L’utilizzo di questo grasso vegetale è da anni uno degli argomenti più discusso sul Web (motivi etici, ambientali, di salute) e, come spesso accade nelle Rete, più se ne parla e meno lo si fa in ...

La dieta equilibrata può migliorare la vita

Alimentazione e salute: una dieta equilibrata può migliorare la vita Nel corso dell’ultimo secolo, l’alimentazione degli italiani è decisamente cambiata. Dal secondo dopoguerra, in particolare, si è visto un aumento complessivo dei consumi di cibi come formaggi, pesce fresco e carne. Negli anni questo fenomeno ha portato sia un miglioramento delle condizioni di salute dipendenti da un’inadeguata disponibilità alimentare (malnutrizione, anemie, rachitismo, alta mortalità infantile), ...