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C’è una Vongola qui vicino

La Vongola fa un figurone nelle salse maggiormente preparate e ci fa tanta compagnia in cucina, unita a certi sughetti che la esaltano a dovere. E' una festa ad effetto una volta mescolata insieme a gustosi sughi, preparati apposta per una buona spaghettata. Infatti proprio sugli spaghetti capita di vederla più spesso. Nella penisola italiana se ne fa naturalmente un grande uso (questo è un Paese interamente costeggiato da mari) cosa che avviene anche in altri Paesi, come la Spagna per ...

Seppie con piselli

Dieta Mediterranea ti presenta oggi alcuni preziosi consigli sulle proprietà delle seppie.  Le seppie : La seppie sono un mollusco cefalopode con il corpo ovale, schiacciato e circondato da una pinna; da esso sporge il capo con 10 tentacoli, due dei quali più lunghi, retrattili e con la parte terminale ricca di ventose. Può raggiungere al massimo i 35 cm. La colorazione è molto variabile e cambia da maschi a femmine: i maschi presentano una linea bianca lunga tutta la pinna. La ...