Halloween, die Angst ist stärker als alles andere

Halloween, die Angst ist stärker als alles andere Sie dachten vielleicht, dass Halloween-Nacht vorbei ist? Nein – nein – nein – nein … es tut mir leid, aber wir haben noch eine kleine Sache zu sagen … oder, am Besten, zu schreiben. Der Kürbis ist immer noch unser "Hauptfigur" in diesem traurigen November. Ja richtig , aber ... wenn November ein trauriger Monat ist, müssen wir ihn glücklich zu machen ... Also hier haben wir zwei Spezialitäten. KÜRBIS QUINOA SALAT <&...

Tomate, der Liebesapfel

Wir brauchen die Wahrheit zu sagen: Tomaten sind GESUND. Uns sie sind Ein wahres Geschenk der Natur. In der Tat, Tomaten enthalten die Vitamine „C – A – E"  sowie "Mineralsatze – Kalzium – Kalium". Man hat auch herausgefunden, dass sie reich an „Lycopin” sind, einem wirksamen „Antioxidans”, von dem man annimmt, dass es das Risiko von Krankheiten wie Herzleiden und Krebs verringert. Fragt man nach der Farbe der Tomate, bekommt man ... „Rot ̋zu hören. Es gibt aber ...

Die geheime Welt der Pilze

PILZE - Die geheime Welt der Pilze. Können Sie schon die «wunderbare und geheimnisvolle Welt» der Pilze? Beschäftigen wir uns einmal damit … Pilze, es gibt so viele Sachen zu sagen … so viele Geheimnisse, aber diese Geheimnisse sind relativ leicht zu erklären. Lange Zeit wurden Pilze für eine “besondere” – irgendwie “geheimnisvolle” Pflanzenart gehalten. Sie wachsen in den unterschiedlichsten Farben und Formen. Es scheint unmöglich, das ist aber wahr: es gibt ...

Sommer und Fenchelspezialitäten

Sommer und Fenchelspezialitäten Sommer und Fenchel, wann wir etwas Kühle und Frische brauchen um zu diesem heißen Sommer zu ertragen. Es ist heiß, sehr heiß ... wirklich heiß ..... und wann zuviel ist, ist zuviel...! Wie versprochen, wir, von „Dieta Mediterranea”, sind immer hier für euch alles. Also, heute sprechen wir von "Fenchel" und wie wir es in der Küche, in diesem heißen Sommer, nutzen können, um einen guten frischen Salat zu machen. Ja natürlich Wasser, Salat, ...

Honig, das Geschenk der Biene

Honig – das Geschenk der Biene für den Menschen. Also, fragen wir das - Was ist Honig? Hier haben wir eine Antwort von der Wikipedia: ** Honig ist ein von Honigbienen und bestimmten Ameisenarten zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenanntenHonigtau.  ** (https://de.wikipedia.org/wiki/Honig)   Herzlich willkommen mit unser Ge...

Ricotta ….eine gute Freundin auf der Tische.

DIETA MEDITERRANEA  UND    ♥ RICOTTA ♥  . . . das schmeckt so gut!! Ricotta. . . Eine Leidenschaft! Also heute ein Rezept für vier Personen. Ein Rezept mit diesem berühmten italienischen Käse. Eine gute Idee von  Dieta Mediterranea. www.dietamediterranea.biz ZUTATEN 250 g Makkaroni Salz und Pfeffer Butter oder Öl, zum Einfetten 250 g Ricotta 1  1/2 TL Körniger Senf 200 g Kirschtomaten, halbiert 3 EL frische Schnittlauchröllchen, und etwas mehr zum ...

Feigen mit Schinken

Also, was sind Feigen? Die Feigen (Ficus) sind die einzige Gattung der Tribus Ficeae aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Der wohl bekannteste Vertreter ist die Echte Feige (Ficus carica), deren Früchte als Feigen bekannt sind. Die große Gattung besteht aus 750 bis 1000 Arten immergrüner und laubabwerfender Bäume, Sträucher oder Kletterpflanzen, die weltweit in den tropischen und subtropischen Regionen beheimatet sind. In frostfreien Gebieten werden einige Arten wegen ...

Bohnen Nudel Suppe

    Guten Morgen ....der  MARINO   für die Weltberühmte  “DIETA MEDITERRANEA”  ist immer wieder hier . . . alles für euch. Heute habe ich ein Kochrezept, das heißt:  ♦BOHNEN-NUDEL-SUPPE♦ ZUTATEN (4 Personen) 4 EL Olivenöl         1 Zwiebel, fein gehackt Salz und Pfeffer 1 Lorbeerblatt  1 Selleriestange, gehackt 175 g Farfalle, Fusilli oder Muschelnudeln 1 Karotte, in Scheiben geschnitten 1,2 L Gemüsebrühe 200 Spinat oder ...

Italienische Hühnersuppe

        DIETA MEDITERRANEA PRÄSENTIERT: "Italienische Pasta . . . und viele andere interessante Rezepte". Nudeln gehören weltweit zu den beliebtesten Lebensmitteln, und das aus gutem Grund: Sie sind außerordentlich vielfältig, einfach zuzubereiten und gelingen garantiert. Heute habe ich für Sie ausgewählt: Italienische Hühnersuppe . . . bei DIETA MEDITERRANEA. ZUTATEN (Für vier Personen) 450 g Hähnchenbrustfilet,in dünne Streifen ...

Pilze Maronen-Paste

Pilze Maronen-Paste Zutaten für 8 Personen 225 g getrocknete Maronen,über Nacht eingeweicht Einige getrocknete Steinpilze 4 EL heißes Wasser 4 El Marsala oder Halbtrockener Sherry EL Olivenöl 675 g braune Champignons, in Scheiben geschnitten EL balsamico – Essig EL frische gehackte Petersilie 1 EL Sojasauce Salz und Pfeffer Radieschenscheiben, zum garnieren Baguette, zum servieren SO GEHT’S Die Maronen abtropfen lassen, in einen Topf geben, ...